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          餐飲新手創業四點注意事項

          時間:2022/3/3 11:04:27 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

          【摘要】 不僅針對火鍋行業,經營任何餐飲,口味直接決定了這個火鍋品牌能夠走多遠。要以顧客角度為出發點,及時調整口味。

          1、口味是關鍵

          餐飲新手創業四點注意事項

          不僅針對火鍋行業,經營任何餐飲,口味直接決定了這個火鍋品牌能夠走多遠。要以顧客角度為出發點,及時調整口味。

            2、開店前先分析

            當我們選擇好實力和口味都很合適的品牌后,根據自己的預算,把各項費用進行分解,每個環節需要投入多少做一個詳細的計劃分析。

            3、選址招人氣

            通常來說,餐飲火鍋的消費群體很廣,沒有季節,年齡的限制。把店開在人流量大,易停的地方,或者是一些小區、學校、煙火氣重的街道附近都是不錯的選擇。這個其實是有跡可循的,如果自己實在拿不準也會有專業的選址老師進行指導,提供建議。我們需要觀察的,是意向門店附近的其他特色火鍋店,觀察他們的經營特點及時間段的人流量。

            4、開店后凝聚周邊人氣

            這一環節是否能做好,直接能決定店內的生意好不好。開業期間一定要利用起周邊資源,結合一定的優惠進行大范圍的擴散。酒香不怕巷子深的時代已經過去了。其實大多數消費者都存在從眾心理,把握好宣傳期間的服務和產品質量,形成口碑效應,觸發大眾的從眾心,生意不好都難。

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