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          餐飲杰 > 餐飲行業資訊 > 特色美食
          • 開魚火鍋店如何把生意做好2022-05-12

            產品特色:立足產品研究,才是打造差異化的核心方式,一來我們要盡可能地美化顏值,提升視覺美感,二來我們要學會利用切配工藝,展示食材的多面性,三來,我們還得充分利用擺盤技術,來增加食物的故事感和趣味性。

          • 火鍋涮菜多長時間才合適2022-03-16

            牛羊肉片、五花肉、酥肉等。這些都是吃火鍋時常見的肉類。不過,肉片厚薄程度不同,煮的時間也不同,一般來說,煮10—15分鐘左右能全熟。

          • 幾種火鍋底料的家常做法2022-03-15

            火鍋在中國擁有了悠久的歷史,深受宮廷、帝王的喜愛,忽必烈和乾隆都是它的"頭號粉絲",好吃、簡單、熱乎等優點讓火鍋文化千年不衰。

          • 健康餐飲風口加速,麻辣燙要如何把握2022-03-02

            作為一份以健康和營養作為發展理念,打造出來的麻辣燙。蔬是從多個方面,進行了深入化的詮釋。吃,重要的還是要看這份吃的,也就是產品。

          • 開酸菜魚店虧本是因為什么原因呢?2022-02-26

            如果說一家酸菜魚店虧本的話,那么首先的原因大家就應該考慮是不是選址的問題了,因為現在酸菜魚加盟店的競爭也還是比較激烈的,如果說選址不對的話,那么就有可能造成自己的店鋪沒有人流量。

          • 經營一家火鍋串串店不可忽視的方面有哪些2022-02-10

            要想經營好一家火鍋串串店,在做好前期準備工作的時,推廣工作也要同步進行,也許有人覺得宣傳推廣工作是在開業以后才可以進行的。

          • 烤魚店開業活動怎么搞人氣旺,幾招教你怎么做2022-01-17

            大家在吃烤魚的時候,也會點一些涮菜,這部分菜品的成本不是很高,所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動,比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊,就可以免費的獲得一份菜品,這種方式的成本往往較低,但是它的宣傳力度較大。

          • 如何選好串串香店地址讓你的店鋪人氣更旺2021-11-30

            選擇的店址在人流方向上能被看到。你能做的招牌有多大?店址門前或招牌有沒有被其他障礙物遮擋,如有無樹木、崗亭、被隔壁租戶擋住,即是否內退隔壁租戶。在購物中心內的商鋪,門前是否有柱子、隔墻等。

          • 開一家飯店推新品千萬別犯的錯誤都在這里2021-11-19

            現在餐飲項目的勢頭還是很不錯的,而在飯店數量呈現瘋狂增長的同時,競爭力也隨之增大了不少,許多缺乏新意的老店都面臨關門的窘境,如果今天不推出新花樣,明天飯店可能就得失敗。

          • 廣東經典名菜:砂鍋焗魚頭煲做法,濃郁鮮味!2021-09-25

            砂鍋魚頭煲屬于一道色香味俱全的佳肴,憑借魚頭的爽滑深受老廣們的青睞,砂鍋烹飪出來的魚頭色彩鮮艷,味濃,魚頭肥嫩鮮美,帶著濃郁的蒜香味,讓人胃口大增。

          • 開單人小燜鍋的生意怎么樣2021-09-06

            單人小燜鍋能夠出現在市場上就意味著它是有需求的,有需求就有發展,創業者開店可以利用消費者需求方面的優勢,把店鋪推向更遠的地區。

          • 鴛鴦火鍋鍋底制作方法大公開,只需三步簡單方便2021-08-27

            在眾多的火鍋鍋底中,鴛鴦鍋底一直以來的銷量都是較高的,它受到了很多消費者的喜愛。

          • 麻辣火鍋底料的做法和配方介紹2021-08-26

            所需食材:干辣椒段,青花椒,八角,草果,香葉,桂皮,陳皮,甘草,醪糟,豆豉,冰糖,牛油,鹽,蔥,姜,蒜都給準備好。牛油要買新鮮的,這樣做出來的火鍋底料帶有著濃濃的牛油香味,吃起來也有食欲。

          • 打造高品質連鎖餐飲店,這幾點很重要2021-08-20

            做餐飲重要的就是菜品,只要你能抓住顧客的胃,就能贏得更多顧客的心。菜品需要做到差異化,然后不斷打造屬于餐飲店的爆品,爆品大家也可以理解為招牌菜,餐飲店的主打產品,這就是和其他餐廳的差異化產品。

          • 餐飲需要從哪些方面創新菜品2021-08-19

            菜品創新的本質在于拓展原料。在全球經濟一體化的今天,烹飪原料已經日趨同化,這給菜品的創新提供了相當有利的條件。有些商家總認為本土的原材料比較合消費者的口味,然后總是采用本土的原材料。

          • 花膠雞是哪里的特色菜,我們就來了解一下2021-08-05

            花膠能補腎益精,滋養筋脈,能緩解腎虛及產后(產后食品)風痙,花膠雞起初是在廣東風靡的,后來因為其營養價值豐富,逐漸在一些大城市中有了一席之地,深受廣大時尚年輕女性的喜愛。

          • 鴨血粉絲店應該開在哪里,這些地方一定要考慮2021-07-12

            對于餐飲店來說,要想讓店鋪在開業后有足夠多的銷售量,就得在開業前選擇一個人流量比較大的地方。只有從店鋪門前經過的人多了,進店消費的人才可能更多。

          • 現在紙包魚生意怎么樣,做好這些細節很重要2021-07-10

            任何一家店鋪都應該在特定的時間內,推出一些可以引人注目的活動與促銷方案,然后再制定不同的人群可以推出的不同的優惠手段,畢竟現在的人們對優惠活動這方面的事情都特別的感興趣。

          • 紙包魚生意不好如何改善,這些方法一定要試一試2021-07-08

            作為消費者,在外吃飯比較注重的肯定就是一個衛生問題。不僅如此,除了消費者會關注到店面的衛生,就連衛生質監部門也時刻注意著餐廳的健康衛生。

          • 鄉鎮開個大盤雞店怎么樣2021-07-01

            然后就是大盤雞的開店成本不高,大概在10萬元左右,就可以在市場上開店?,F在創業的人們大部分都是年輕人,他們手中的資金并不充足,恰好大盤雞的開店成本比較低,正好滿足他們的創業需求,為這些人們帶來新的創業機遇。

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